Kauf eines Luftreinigers für Ihre Küche

Als einer der wichtigsten Räume im Haus ist die Küche ein Ort, an dem die Menschen zusammenkommen, um gemeinsam zu essen. Freunde und Familie kommen hier zusammen, um wertvolle Zeit miteinander zu verbringen. Auf diese wertvollen Momente sollten wir uns konzentrieren, anstatt uns über das Einatmen potenziell gefährlicher Luftpartikel Sorgen zu machen. Wie entsteht die Luftverschmutzung durch die Aktivitäten in der Küche? Lesen Sie im Folgenden mehr über die Luftverschmutzung in der Küche und darüber, wie ein hochwertiger Luftreiniger für Ihre Küche dazu beitragen kann, Luftschadstoffe aus dem Raum zu entfernen.

Luftschadstoffe in der Küche

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schätzt, dass 2,4 Millionen Menschen auf der ganzen Welt mit ineffizienten Herden oder offenen Feuerstellen kochen, die die Luft im Haushalt verschmutzen¹. Im Allgemeinen ist die Küche einer der Räume in der Wohnung, in denen die Luftverschmutzung am stärksten ist. Die zum Kochen verwendete Energie kann eine Quelle sein (insbesondere bei der Verwendung von Erdgas und/oder Holz). Auch der Kochvorgang selbst ist eine Quelle der Luftverschmutzung, da er Partikel in den Raum abgibt, die das Einatmen gefährden.

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Energiequellen

In Haushalten gibt es verschiedene Wärmequellen für die Zubereitung von Speisen. Viele dieser Wärmequellen verursachen eine eigene Luftverschmutzung. Zu den beliebtesten Wärme- und Energiequellen für die Zubereitung von Speisen gehören Gas, Holz und andere Biomassen, Kerosin, Kohle und Strom.

Was die Luftverschmutzung in Innenräumen betrifft, so sind die beiden gefährlichsten Brennstoffe, die zum Kochen verwendet werden Erdgas und Holz. Diese Brennstoffe sind zum Synonym für Luftverschmutzung in Innenräumen geworden. Bei der Verbrennung von Erdgas entstehen folgende Emissionen:

• Kohlenmonoxid (ein giftiges, geschmackloses und farbloses Gas, das auch als "stiller Killer" bezeichnet wird und in schlecht belüfteten Räumen tödlich sein kann)
• Kohlendioxid (ein Treibhausgas, das zum Klimawandel beiträgt)
• Formaldehyd (ein bekanntes Karzinogen) und andere VOCs (flüchtige organische Verbindungen)
• Andere schädliche Schadstoffe und Partikel²

Holzöfen hingegen sind für die Freisetzung von Feinstaub (PM) in die Luft verantwortlich. PM hat eine Vielzahl von negativen Auswirkungen auf die Gesundheit wie zum Beispiel verschiedene Krebsarten, Erkrankungen der Atemwege Geburtsfehler und Schwangerschaftskomplikationen. Es wurde sogar in Verbindung gebracht mit psychischen Störungen wie Angstzuständen und Depressionen.

Der Kochvorgang

Auch das Kochen selbst kann eine Vielzahl von Luftschadstoffen und Partikeln in den Raum abgeben. Sie reichen von flüchtigen organischen Verbindungen bis hin zu unangenehmen Gerüchen, die zurückbleiben. Die Menge und die Art der emittierten Luftschadstoffe hängen stark von den Zutaten, den Speiseölen (und deren Qualität) und den verwendeten Brennstoffen sowie von der Art des Kochens ab. Am meisten gefährdet sind Sie beim Kochen bei hohen Temperaturen, insbesondere beim Frittieren und Grillen. Selbstreinigende Backöfen können ebenfalls eine Quelle der Innenraumluftverschmutzung in der Küche sein (und sich sogar auf andere Räume ausdehnen), da sie Speisereste verbrennen.

Die Luftverschmutzung in Innenräumen besteht häufig aus schwefelhaltigen, stickstoffhaltigen, flüchtigen Fettsäuren, Kohlenwasserstoffen und Alkoholverbindungen. Auch Aldehyde, die unsere Augen und Haut reizen, werden häufig beim Kochen freigesetzt. Sobald diese Schadstoffe in die Luft gelangen, setzen sie sich auf Textilien und Oberflächen fest und können tagelang verbleiben.

Eine Studie ergab, dass die Zubereitung eines typischen Weihnachtsessens höhere PM2,5-Werte verursachen kann als in den Straßen von Neu-Delhi, Indien³. Überraschenderweise stellte eine andere Studie fest, dass die PM2,5-Werte während der Frühstückszeit am höchsten sind. In der Studie wurden VOCs, CO2, NOxund Feinstaub in dem Raum, in dem das Essen zubereitet wurde⁴.

Neben der Freisetzung von Luftschadstoffen kann das Kochen auch zu unangenehmen Gerüchen in der Küche und anderen Räumen der Wohnung führen. Diese Gerüche können sich tagelang in Ihrem Raum halten. Einige Lebensmittel sind dafür berüchtigt, z. B. Speck, Fisch und Curry. Darüber hinaus können bestimmte Gerüche, z. B. aus dem Mülleimer, der Spüle, dem Müllschlucker oder dem Geschirrspüler, das tägliche Wohlbefinden beeinträchtigen.

Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Luftverschmutzung in Innenräumen

Die in der Innenraumluftverschmutzung enthaltenen Verbindungen, insbesondere Feinstaub, ultrafeine Partikel, Nanopartikel und flüchtige organische Verbindungen (VOC), verursachen verschiedene gesundheitliche Auswirkungen. Einige Symptome sind unangenehm, aber sehr mild, z. B. Kopfschmerzen, Übelkeit, Müdigkeit, Dermatitis, Schwindel, Engegefühl in der Brust sowie Reizungen von Nase und Rachen.². Andere sind schwerwiegender und behindernder, darunter Atemwegserkrankungen und Lungenkrebs bei Nichtrauchern. Die Luftverschmutzung in Innenräumen verschlimmert häufig bereits bestehende Erkrankungen, insbesondere Asthma, chronisch obstruktive Lungenerkrankung (COPD), andere Atemwegserkrankungen und Herzerkrankungen. Diese Symptome ähneln denen, die als Folge des Sick-Building-Syndroms (SBS) diagnostiziert werden. Lesen Sie hier über das Sick-Building-Syndrom.

Für diejenigen, die Gasöfen verwenden, wurde 2020 ein schockierender wissenschaftlicher Bericht veröffentlicht. Darin wurde festgestellt, dass aufgrund der Verwendung von GasherdenDutzende Millionen Menschen sind in ihren Wohnungen einer Luftverschmutzung ausgesetzt, die nach den nationalen Luftqualitätsnormen im Freien illegal wäre⁵.

Jeder ist den negativen Auswirkungen der Luftverschmutzung in Haushalten ausgesetzt. Leider, Kinder, ältere Menschen, schwangere Frauenund immungeschwächte Menschen sind die am meisten gefährdeten Gruppen. Tatsächlich hat die WHO gezeigt, dass Frauen und Kinder weltweit unverhältnismäßig stark von der Luftverschmutzung in Innenräumen betroffen sind¹.

Wie Sie sich vor Luftverschmutzung in der Küche schützen können

Fachleute für Luftverschmutzung können nicht genug betonen, wie wichtig es ist, in Küchen oder Räumen zu kochen, die gut belüftet sind. Öffnen Sie Fenster und Türen im Raum, um den Luftstrom zu fördern, der die Schadstoffpartikel aus dem Raum treibt und saubere Luft hereinlässt.

Eine weitere Empfehlung lautet, eine Dunstabzugshaube oder einen Dunstabzug über dem Herd zu installieren, um die Verschmutzung durch Partikel in der Luft zu verringern. Laut einer Studie aus dem Jahr 2012 haben Dunstabzugshauben und Dunstabzugshauben in der Küche leider unterschiedliche Qualitäts- und Leistungswerte in Bezug auf die Luftverschmutzung in Innenräumen. Ihr Wirkungsgrad kann zwischen 15 und 98 Prozent liegen⁶. Es kommt auch häufig vor, dass Menschen, die diese Technologien in ihrer Küche installiert haben, sie nicht nutzen, weil sie sie zu laut finden oder sie ganz vergessen haben.

In einem größeren Rahmen hat die WHO eine Liste von Maßnahmen aufgestellt, die wir alle ergreifen können, um uns vor den Gefahren der Luftverschmutzung in Innenräumen zu schützen. Mit den Worten der WHO: "Der Kampf gegen die Luftverschmutzung liegt in der Verantwortung jedes Einzelnen".

• Auf der Ebene der nationalen Regierungen: Investitionen in Innovation, Forschung und Bildung, die Initiativen für saubere Luft und Energie unterstützen.
• Städte und lokale GemeinschaftenAlle öffentlichen Maßnahmen müssen die Gesundheit der Bevölkerung von Anfang an berücksichtigen und in den Vordergrund stellen.
• Einzelpersonen: Machen Sie Ihre Regierungen rechenschaftspflichtig, indem Sie für Ihr Recht auf saubere Luft eintreten.
• Jeder Einzelne: Überlegen Sie, wie Sie leben, und nehmen Sie Änderungen vor.
• Verringern Sie Ihren Beitrag zur Luftverschmutzung, indem Sie auf umweltfreundlichere Alternativen umsteigen, wo immer es diese gibt.
• Überdenken Sie Ihre Transportmethoden, Kraftstoffe, Konsumgüter und Lebensmittel, um nur einige zu nennen⁷.

Die WHO empfiehlt auch die Luftreinigung als eine hervorragende Möglichkeit, Schadstoffpartikel aus der Luft zu entfernen. Ein Luftreiniger kann Sie und Ihre Lieben in der Küche und überall zu Hause vor Luftverschmutzung in Innenräumen schützen.

Die Vorteile eines Luftreinigers in Ihrer Küche

Ein hochwertiger Luftreiniger trägt dazu bei, die Menge der Luftschadstoffe, die Sie täglich in Ihrem Raum einatmen, zu kontrollieren. Durch die Installation eines Luftreinigers in Ihrer Küche (oder in einem anderen Raum, in dem Sie Lebensmittel zubereiten) in der Nähe der Quelle von Schadstoffen in der Raumluft können Sie luftgetragene Partikel entfernen. Zu den Partikeln, die sich in Ihrer Atemluft zu Hause befinden, gehören Feinstaub, Rauch, flüchtige organische Verbindungen und andere giftige Stoffe. Auf diese Weise lassen sich Reizungs- und Entzündungssymptome sowie durch Raumluftverschmutzung verursachte Krankheiten wirksam vermeiden, so dass Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden an erster Stelle stehen.

Außerdem ist ein hochwertiger Luftreiniger mit Technologien zur Geruchsbekämpfung wie Aktivkohlefilter ausgestattet ist, unangenehme Gerüche aus Ihrer Küche und/oder anderen Räumen entfernen. Verabschieden Sie sich von Restgerüchen, die von gebratenen Speisen, Fisch und vielem mehr stammen.

Wie wählt man einen Luftreiniger für die Küche aus?

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Bei der Suche nach einem Luftreiniger für Ihre Küche sollten Sie ein paar Dinge beachten.

Berücksichtigen Sie den Filtertyp

Ein Luftreiniger, der mit einem HEPA-Filter (hocheffizienter Partikelfilter) ausgestattet ist, ist für eine Küche sehr empfehlenswert. HEPA-Filter filtern alle in der Luft befindlichen Verunreinigungen bis zu einer Größe von 0,01 Mikrometern. Dies schließt alle feinen und ultrafeinen Partikel ein! Es ist jedoch sehr empfehlenswert, ein Gerät mit mehreren Filtertechnologien zu suchen, um alle Arten von Schadstoffen aus Ihrem Raum zu entfernen.

Aktivkohlefilter sind bekannt für ihre Fähigkeit, unangenehme Gerüche zu beseitigen, aber auch für die Bekämpfung von VOCs. HEPA-Filter sind nicht in der Lage, alle flüchtigen organischen Verbindungen aufzufangen, so dass ein Aktivkohlefilter eine wesentliche Technologie in einem Luftreiniger ist. Zusammen mit der Photokatalyse Technologien, die ebenfalls VOCs bekämpfen, können Sie sich darauf verlassen, dass alle VOCs aus Ihrer Atemluft entfernt werden. Beachten Sie, dass Luftreiniger ohne Aktivkohlefilter oder einen ähnlichen Filter mit adsorbierenden Medien schlechte Gerüche nicht bekämpfen können.

Ionisierung Technologien sind eine perfekte Ergänzung zu den vorgenannten Technologien. Sie dienen als weitere Verteidigungslinie bei der Absorption feiner Partikel (die Geräte von Eoleaf dienen als doppelte Luftreiniger-Ionisierer!).

Berücksichtigen Sie die Quelle(n) der Luftverschmutzung in Ihrer Küche

Ein Luftreiniger funktioniert am besten, wenn er sich in unmittelbarer Nähe der Quelle der Luftverschmutzung befindet. In einer Küche bedeutet dies, dass er sich in der Nähe des Ofens, der Herdplatte oder des Kochfeldes befindet. Wenn Sie auch Gerüche beseitigen wollen, wäre es ideal, ein Gerät zu kaufen, das sich leicht bewegen lässt - die Geräte von Eoleaf sind zum Beispiel mit praktischen Rädern und Griffen ausgestattet. So können Sie das Gerät bei Bedarf näher an einen stinkenden Mülleimer oder ein Waschbecken heranfahren.

Ihr Gerät sollte mindestens fünf Zentimeter von der nächstgelegenen Wand entfernt aufgestellt werden. Größere, leistungsstärkere Luftreiniger wie der von Eoleaf stehen auf dem Boden. Achten Sie also darauf, dass Sie das Gerät an einem Ort aufstellen, an dem es nicht im Weg ist, wenn Sie sich in der Küche bewegen. Der ideale Platz für einen Luftreiniger in der Küche ist in der Ecke des Raumes, um eine optimale Luftzirkulation und eine bessere Entfernung von Schadstoffen zu ermöglichen.

Berücksichtigen Sie die Größe Ihrer Küche oder Ihres Zimmers

Dies ist ein entscheidender Schritt bei der Suche nach einem Luftreiniger für Ihre Küche! Luftreiniger sind so konzipiert, dass sie die Luft in Räumen mit einer maximalen Größe filtern. Vergewissern Sie sich, dass Ihr Gerät die richtige Größe für Ihre Küche hat, damit es mit optimaler Effizienz arbeiten kann. Wenn Ihr Gerät zu klein für den Raum dimensioniert ist, kann es Schadstoffe nicht gründlich aus der Luft entfernen. Außerdem muss der Luftreiniger dann härter arbeiten, als er eigentlich sollte, und die Filter sind schneller verbraucht.

Sie sollten auch die CADR-Rate (Clean Air Delivery Rate) des Luftreinigers berücksichtigen. Diese Kennzahl gibt an, wie viel saubere Luft das Gerät innerhalb einer bestimmten Zeit in einem Raum erzeugen kann. Siehe auch unseren Einkaufsführer um mehr über CADR zu erfahren.

Intelligente Funktionen berücksichtigen

Einige Geräte bieten Funktionen und Optionen, die Ihre Bemühungen um die Luftreinigung erheblich vereinfachen. Bestimmte, modernere Geräte können sich mit einem Wi-Fi-Netzwerk verbinden und über eine mobile App gesteuert werden. Mit intelligenten Luftreinigern können Sie die Luftqualität in Ihrer Küche jederzeit besser einschätzen.

Intelligente Funktionen sind besonders praktisch, wenn Sie gerade kochen. Wenn man die Hände voll hat, ist es schwierig, sich vom Herd zu entfernen, um durch den Raum zu gehen und den Luftreiniger einzuschalten oder die Ventilatoreinstellungen zu ändern. Geräte mit intelligenten Funktionen (wie z. B. dem Auto-Modus) oder einer Fernbedienung machen dies einfach. Die Geräte von Eoleaf sind mit all diesen intelligenten Funktionen ausgestattet und können sogar über Handgesten oder Sprachbefehle gesteuert werden!

Consieren Sie Ihr Budget

Bei Luftreinigern gibt es im Allgemeinen drei Budgetkategorien, die Sie im Auge behalten sollten: 1) die Anschaffungskosten des Geräts, 2) die Wartungskosten und 3) die Kosten für den damit verbundenen Stromverbrauch. Die Preise von Luftreinigern können je nach den angebotenen Technologien und Funktionen erheblich variieren. Geräte mit mehr intelligenten Funktionen sind in der Regel etwas teurer als einfachere Geräte. Bei allen Luftreinigern ist jedoch ein regelmäßiger Filterwechsel erforderlich, damit das Gerät auch weiterhin Schadstoffe aus der Raumluft entfernen kann. Qualitativ minderwertige Filter müssen in der Regel mehrmals pro Jahr ausgetauscht werden, wohingegen qualitativ hochwertigere Filter nur einmal im Jahr ausgetauscht werden müssen. Achten Sie außerdem darauf, dass Ihr Gerät so energieeffizient wie möglich ist. Ein niedriger Energieverbrauch bedeutet eine niedrigere Energierechnung!

Wir beantworten Ihnen gerne alle Fragen, die Sie zum Kauf eines Luftreinigers für Ihre Küche haben könnten. Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren. Wir haben auch einen praktischen Einkaufsführer zusammengestellt, um Ihnen bei der Auswahl des perfekten Luftreinigers für Ihre Bedürfnisse zu helfen.

Ressourcen

¹ Weltgesundheitsorganisation. (2022, November 28). Luftverschmutzung in Haushalten. Weltgesundheitsorganisation. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/household-air-pollution-and-health

² Luftverschmutzung in Innenräumen durch Kochen. California Air Resources Board. (n.d.). https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking

³ Patel, S., Sankhyan, S., Boedicker, E. K., DeCarlo, P. F., Farmer, D. K., Goldstein, A. H., Katz, E. F., Nazaroff, W. W., Tian, Y., Vanhanen, J., & Vance, M. E. (2020). Feinstaub in Innenräumen während HOMEChem: Concentrations, size distributions, and Exposures. Environmental Science & Technology, 54(12), 7107-7116. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.0c00740

⁴ Farmer, D. K., Vance, M. E., Abbatt, J. P., Abeleira, A., Alves, M. R., Arata, C., Boedicker, E., Bourne, S., Cardoso-Saldaña, F., Corsi, R., DeCarlo, P. F., Goldstein, A. H., Grassian, V. H., Hildebrandt Ruiz, L., Jimenez, J. L., Kahan, T. F., Katz, E. F., Mattila, J. M., Nazaroff, W. W., ... Zhou, Y. (2019). Überblick über homechem: House observations of Microbial and Environmental Chemistry. Environmental Science: Processes & Impacts, 21(8), 1280-1300. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2019/em/c9em00228f.

⁵ Siegel, B., & Krasner, A. (2020). Gasherde: Auswirkungen auf Gesundheit und Luftqualität und Lösungen. RMI. https://rmi.org/insight/gas-stoves-pollution-health

⁶ Delp, W. W., & Singer, B. C. (2012). Performance assessment of U.S. residential cooking exhaust hoods. Environmental Science & Technology, 46(11), 6167-6173. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/es3001079

⁷ World Health Organization. (2019, November 15). Gesundheitliche Folgen der Luftverschmutzung für die Bevölkerung. World Health Organization. https://www.who.int/news/item/15-11-2019-what-are-health-consequences-of-air-pollution-on-populations.