Köpa en luftrenare till ditt kök

Köket är ett av de viktigaste rummen i ett hem och är en plats där nära och kära samlas för att dela måltider. Här samlas både vänner och familj för att tillbringa värdefull tid tillsammans. Dessa ovärderliga stunder är vad vi borde fokusera på snarare än att oroa oss för att andas in potentiellt farliga luftburna partiklar. Hur bildas luftföroreningar som ett resultat av köksaktiviteter? Läs mer nedan om luftföroreningar inomhus i köket och hur en högkvalitativ luftrenare för ditt kök kan hjälpa till att avlägsna luftburna föroreningar från rummet.

Luftföroreningar i köket

Världshälsoorganisationen Världshälsoorganisationen (WHO) uppskattar att 2,4 miljoner människor runt om i världen lagar mat på ineffektiva spisar eller öppna eldar som genererar luftföroreningar i hushållen¹. Generellt sett är köket ett av de rum i hemmet som innehåller mest luftföroreningar inomhus. De energimetoder som används för matlagning kan vara en källa (särskilt när man använder naturgas och/eller ved). På samma sätt är själva matlagningsprocessen en föroreningskälla som släpper ut partiklar i luften som är farliga att andas in.

SE VÅRA PRODUKTER

Energikällor

Bostäder har olika värmekällor för matlagning. Många av dessa värmekällor skapar sina egna luftföroreningar. Några av de mest populära värme- och energikällorna för matlagning är gas, ved och andra biomassor, fotogen, kol och el.

När det gäller luftföroreningar inomhus är de två farligaste typerna av bränsle som används för matlagning naturgas och ved. Dessa bränsletyper har blivit synonyma med luftföroreningar inomhus. När naturgas förbränns avges följande ämnen:

• Kolmonoxid (en giftig, smaklös och färglös gas som också kallas "den tysta mördaren" och som kan döda om den inandas i dåligt ventilerade utrymmen)
• Koldioxid (en växthusgas som bidrar till klimatförändringarna)
• Formaldehyd (ett känt cancerframkallande ämne) och andra VOC (flyktiga organiska föreningar)
• Andra skadliga föroreningar och partiklar²

Vedspisar är å andra sidan ansvariga för att släppa ut partiklar (PM, eller finpartikelföroreningar) i luften. PM har en myriad av negativa hälsoeffekter såsom olika cancerformer, sjukdomar i andningsvägarna, fosterskador och graviditetskomplikationer. Det har till och med kopplats till psykiska störningar som ångest och depression.

Matlagningsprocessen

Själva matlagningen kan också frigöra en mängd luftföroreningar och partiklar i ditt utrymme. Det kan handla om allt från flyktiga organiska föreningar till obehagliga lukter som lämnas kvar. Nivån och typen av luftföroreningar som släpps ut påverkas starkt av ingredienser, matoljor (och deras kvalitet) och bränslen som används utöver tillagningsmetoden. Matlagning vid höga temperaturer, särskilt fritering och grillning, kan innebära en stor risk för dig. Självrengörande ugnar kan också vara en källa till luftföroreningar inomhus i köket (och till och med i andra rum), eftersom de förbränner bitar av matavfall.

Föroreningar inomhus från hushåll består ofta av svavelhaltiga, kvävehaltiga, flyktiga fettsyror, kolväten och alkoholföreningar. Aldehyder, som irriterar våra ögon och vår hud, är också vanliga ämnen som frigörs vid matlagning. När dessa föroreningar väl har släppts ut i luften fastnar de på tyger och ytor och kan dröja sig kvar i flera dagar.

En studie visade att tillagning av en typisk julmåltid kan ge upphov till högre PM2,5-nivåer än vad som finns på gatorna i New Delhi i Indien³. Förvånande nog visade en annan studie att PM2.5-nivåerna är högst under frukosttid. I studien upptäcktes VOC, CO2, NOxoch fina partiklar i det rum där maten tillagades⁴.

Förutom att släppa ut luftföroreningar kan matlagning leda till obehagliga lukter i köket och andra rum i hemmet. Dessa lukter kan sitta kvar i flera dagar i ditt utrymme. Vissa livsmedel är ökända för detta, bland annat baconfett, fisk och curry. Dessutom kan vissa lukter, t.ex. från soptunnan, diskhon, avfallskvarnen eller diskmaskinen, påverka ditt dagliga välbefinnande.

Hälsoproblem i samband med luftföroreningar inomhus

Föreningar som finns i luftföroreningar inomhus, särskilt fina partiklar, ultrafina partiklar, nanopartiklar och VOC, orsakar olika hälsoeffekter. Vissa symtom är obehagliga men ganska milda, t.ex. huvudvärk, illamående, trötthet, dermatit, yrsel, tryck över bröstet samt irritation i näsa och hals.². Andra är mer allvarliga och försvagande, bland annat sjukdomar i andningsvägarna och lungcancer hos icke-rökare. Luftföroreningar inomhus förvärrar ofta redan existerande tillstånd, särskilt astma, kroniskt obstruktiv lungsjukdom (KOL), andra luftvägssjukdomar och hjärtsjukdomar. Dessa symtom liknar dem som diagnostiseras till följd av Sick Building Syndrome (SBS). Läs mer om Sick Building Syndrome här.

För dem som använder gasspisar publicerades en chockerande vetenskaplig granskning 2020. Granskningen visade att på grund av användning av gasspisar"tiotals miljoner människor utsätts för nivåer av luftföroreningar i sina hem som skulle vara olagliga utomhus baserat på nationella luftkvalitetsstandarder⁵.

Alla riskerar att drabbas av de negativa effekterna av luftföroreningar från hushåll. Tyvärr är det så att barn, äldre, gravida kvinnoroch personer med nedsatt immunförsvar är de grupper som löper störst risk. Faktum är att WHO har visat att kvinnor och barn påverkas oproportionerligt mycket av luftföroreningar inomhus i hushåll på global nivå¹.

Så här skyddar du dig mot luftföroreningar inomhus i köket

Luftföroreningsspecialister kan inte nog betona vikten av att laga mat i kök eller rum som är väl ventilerade. Öppna fönster och dörrar i rummet för att uppmuntra luftflödet som kommer att driva föroreningspartiklar ut ur ditt utrymme och släppa in ren luft.

En annan rekommendation är att installera en fläkt över spishällen eller spisen för att minska luftburna partiklar. Tyvärr visar en studie från 2012 att köksfläktar har varierande kvalitet och prestanda när det gäller luftföroreningar inomhus. Deras effektivitet kan variera från 15 till 98 procent⁶. Det är också vanligt att människor som har dessa tekniker installerade i sitt kök väljer att inte använda dem, eftersom de tycker att de är för högljudda eller helt glömmer bort dem.

På ett mer övergripande plan har WHO tagit fram en lista med åtgärder som vi alla kan vidta för att skydda oss mot farorna med luftföroreningar inomhus. Enligt WHO är det "allas ansvar att bekämpa luftföroreningar".

• På nationell regeringsnivå: investera i innovation, forskning och utbildning som stöder initiativ för ren luft och energi.
• Städer och lokala samhällen: all offentlig politik måste betona och ta hänsyn till folkhälsan från första början.
• Individer: Håll dina regeringar ansvariga genom att stå upp för din rätt till ren luft.
• Alla: Fundera över hur du lever och gör förändringar.
• Minska ditt bidrag till luftföroreningar genom att byta till grönare alternativ där sådana finns.
• Se över dina metoder för transporter, bränsle, konsumentprodukter och mat, för att nämna några⁷.

WHO rekommenderar också luftrening som ett utmärkt sätt att avlägsna förorenande partiklar från luften. En luftrenare kan skydda dig och dina nära och kära i köket och överallt i hemmet från luftföroreningar inomhus.

Fördelarna med en luftrenare i ditt kök

En luftrenare av hög kvalitet hjälper till att kontrollera mängden dagliga luftföroreningar som du andas in i ditt utrymme. Genom att installera en luftrenare i köket (eller i ett annat rum där du lagar mat) nära källan till luftföroreningar inomhus kan du ta bort luftburna partiklar. Vissa partiklar som dröjer sig kvar i din andningsluft hemma kan vara fina partiklar, rök, flyktiga organiska föreningar och andra giftiga föreningar. Detta är ett effektivt sätt att undvika att utveckla symtom på irritation eller inflammation och få sjukdomar som orsakas av luftföroreningar inomhus, och sätter din hälsa och ditt välbefinnande i första rummet.

Dessutom är en luftrenare av hög kvalitet utrustad med luktbekämpande teknik som filter med aktivt kol kan hjälpa till att ta bort obehagliga lukter från ditt kök och/eller andra rum. Säg adjö till de resterande lukterna från stekt mat, fisk och annat.

Hur väljer man en luftrenare för sitt kök?

[PRODUKTER]

När du letar efter en luftrenare för ditt kök är det viktigt att du tänker på några saker.

Tänk på filtertypen

En luftrenare som är utrustad med ett högeffektivt HEPA-filter (High Efficiency Particulate Air) rekommenderas starkt för ett kök. HEPA-filter filtrerar alla luftburna föroreningar ner till en storlek av 0,01 mikrometer. Detta inkluderar alla fina och ultrafina partiklar! Det är dock starkt rekommenderat att leta efter en enhet med flera filtreringstekniker för att ta bort alla typer av föroreningar från ditt utrymme.

Aktiva kolfilter är välkända för sin förmåga att avlägsna obehagliga lukter och dofter men också för att bekämpa VOC. HEPA-filter kan inte fånga upp alla VOC:er, vilket gör ett aktivt kolfilter till en viktig teknik i en luftrenare. Tillsammans med fotokatalys teknik, som också bekämpar VOC, kan du vara säker på att alla VOC kommer att tas bort från din andningsluft. Tänk på att luftrenare som inte är utrustade med aktivt kolfilter eller ett liknande adsorberande mediafilter inte kommer att bekämpa dålig lukt.

Jonisering är ett perfekt komplement till de ovan nämnda teknikerna. De fungerar som ytterligare en försvarslinje för att absorbera fina partiklar (Eoleafs enheter fungerar som dubbla luftrenare och joniserare!)

Tänk på källan/källorna till luftföroreningar i ditt kök

En luftrenare fungerar bäst när den är placerad i närheten av källan till luftföroreningarna. I ett kök innebär det bredvid ugnen, spisen eller spishällen. Om du också vill ta bort lukter är det bra att köpa en enhet som är lätt att flytta - Eoleafs enheter har till exempel praktiska hjul och handtag. På så sätt kan du flytta den närmare en illaluktande soptunna eller diskbänk om det behövs.

Din enhet bör installeras minst två tum från närmaste vägg. Större och mer kraftfulla luftrenare, som Eoleafs, är golvstående, så se till att hitta en lämplig plats att placera den på som inte är i vägen när du rör dig i köket. Den perfekta platsen för en luftrenare i köket är i hörnet av rummet, vilket ger optimal luftcirkulation och bättre borttagning av föroreningar.

Tänk på storleken på ditt kök eller rum

Det här är ett viktigt steg när du letar efter en luftrenare till ditt kök! Luftrenare är utformade för att filtrera luften i rum med en maximal storlek. Se till att enheten är rätt dimensionerad för ditt kök så att den fungerar med optimal effektivitet. Om enheten är för liten för rummet kommer den inte att kunna avlägsna föroreningar från luften ordentligt. Dessutom kommer detta att tvinga luftrenaren att arbeta hårdare än vad som är avsett i dess design, och den kommer att bränna igenom filter snabbare.

Du bör också överväga luftrenarens CADR-betyg (Clean Air Delivery Rate). Detta mått mäter hur mycket ren luft enheten kan producera i ett rum inom en viss tid. Hänvisa till vår Köpguide för att lära dig mer om CADR.

Tänk på smarta funktioner

Vissa enheter erbjuder funktioner och alternativ som gör ditt luftreningsarbete betydligt enklare. Vissa, mer moderna enheter kan ansluta till ett Wi-Fi-nätverk och styras via en mobilapp. Med smarta luftrenare kan du när som helst få en bättre bild av luftkvaliteten i ditt kök.

Smarta funktioner är särskilt praktiska när du lagar mat. När du har händerna upptagna är det svårt att flytta sig från spisen för att gå tvärs över rummet och sätta på luftrenaren eller ändra fläktinställningarna. Enheter med smarta funktioner (t.ex. autoläge) eller en fjärrkontroll gör detta enkelt. Eoleafs enheter är utrustade med alla dessa smarta funktioner och kan till och med styras med handgester eller röstkommandon!

Cöverväg din budget

Luftrenare har i allmänhet tre budgetkategorier att hålla i minnet: 1) den initiala kostnaden för enheten, 2) underhållskostnaderna och 3) kostnaderna för den tillhörande energiförbrukningen. Prislappen på luftrenare kan variera avsevärt beroende på vilken teknik och vilka funktioner de erbjuder. Enheter med fler smarta funktioner tenderar att vara lite dyrare än enklare enheter. Alla luftrenare kräver dock regelbundna filterbyten för att enheten ska kunna fortsätta att ta bort föroreningar från inomhusluften. Filter av lägre kvalitet kräver vanligtvis byte flera gånger per år, medan filter av högre kvalitet endast behöver bytas ut årligen. Se också till att leta efter en enhet som är så energieffektiv som möjligt. Låg energiförbrukning innebär en lägre energiräkning!

Vi finns här för att svara på alla frågor du kan ha om att köpa en luftrenare till ditt kök. Tveka inte att kontakta oss. Vi har också sammanställt en praktisk Köpguide för att hjälpa dig att välja den perfekta luftrenaren för dina behov.

Resurser

¹ Världshälsoorganisationen. (2022, 28 november). Hushållens luftföroreningar. Världshälsoorganisationen. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/household-air-pollution-and-health

² Luftföroreningar inomhus från matlagning. California Air Resources Board. (n.d.). https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking

³ Patel, S., Sankhyan, S., Boedicker, E. K., DeCarlo, P. F., Farmer, D. K., Goldstein, A. H., Katz, E. F., Nazaroff, W. W., Tian, Y., Vanhanen, J., & Vance, M. E. (2020). Partikelformiga ämnen inomhus under HOMEChem: Koncentrationer, storleksfördelningar och exponeringar. Environmental Science & amp; Technology, 54 (12), 7107-7116. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.0c00740

⁴ Farmer, D. K., Vance, M. E., Abbatt, J. P., Abeleira, A., Alves, M. R., Arata, C., Boedicker, E., Bourne, S., Cardoso-Saldaña, F., Corsi, R., DeCarlo, P. F., Goldstein, A. H., Grassian, V. H., Hildebrandt Ruiz, L., Jimenez, J. L., Kahan, T. F., Katz, E. F., Mattila, J. M., Nazaroff, W. W., ... Zhou, Y. (2019). Översikt över homechem: House observations of Microbial and Environmental Chemistry. Miljövetenskap: Processes & Impacts, 21(8), 1280-1300. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2019/em/c9em00228f

⁵ Seals, B., & Krasner, A. (2020). Gasspisar: Effekter och lösningar för hälsa och luftkvalitet. RMI. https://rmi.org/insight/gas-stoves-pollution-health

⁶ Delp, W. W., & Singer, B. C. (2012). Prestandabedömning av amerikanska köksfläktar för matlagning i bostäder. Environmental Science & Technology, 46(11), 6167-6173. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/es3001079

⁷ Världshälsoorganisationen. (2019, 15 november). Hälsokonsekvenser av luftföroreningar på befolkningen. Världshälsoorganisationen. https://www.who.int/news/item/15-11-2019-what-are-health-consequences-of-air-pollution-on-populations